シンプルに発酵させただけの白く濁ったお酒のどぶろくは・・・。
炊いた米に、
米こうじや酒粕に残る酵母などを加えて発酵させることで
日本酒の原型とも呼ばれている酒です。

“生どぶろくを知っていますか？
市販のどぶろくの多くは火入れ処理を施しているので、
どぶろく本来の味や風味は消えてしまっているようです。

火入れをしていない生どぶろくは酵母が生きており、
その刺激、
風味は最高のものとなります。

よりフレッシュで旨い生どぶろくを飲んでみたい。

火入れをしていない生のどぶろくこそが
最も美味しいどぶろくだと言われています。

どぶろくとは
シンプルに発酵させただけの白く濁ったお酒だと・・・。
炊いた米に、
米こうじや酒粕に残る酵母などを加えて発酵させることで
日本酒の原型とも呼ばれる酒だと言われている！

#ウッドタップによるこころよい刺激で、免疫力を上げていきましょう

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